2 posts tagged “マクロ部”
講師：廣瀬ちえ先生（DeliVege主宰）
場所：ウィルあいち
主催：NaYOGA、なごや環境大学
名古屋で大人気の料理人廣瀬ちえさんのマクロビオティック料理教室。
NaYOGAの講座は無料や材料費実費など非常に参加しやすい料金設定にしていますが講師陣は毎回かなり豪華です。
講師を依頼する基準は"何かやりたいことがあるか"ということが基準で経験や知名度などの基準で選んでいないのですが"何かやりたい人"っていうのは元気があっていきいきして楽しみながら自分の好きなことを伝えている人が多いです。
廣瀬先生もそんな"何かやりたい人"の一人です。廣瀬ちえ先生の料理教室に出ると料理のテクニックだけでなく廣瀬先生の元気をもらって帰っていく人が多いです。
廣瀬先生は、名古屋を中心に様々な場所で料理教室や出張料理などをしているのでDeliVegeウェブサイトでチェックしてみてください。
講師：松山 奈津子先生
場所：中日文化センター
主催：NaYOGA、中日文化センター
中日文化センターで隔週日曜日に開催しているロハス講座。
今回の講師松山奈津子先生は単身赴任の引越しくらいの料理道具一式をもって来てくれました。
作ったメニューは
- 自家製南高梅のお結び＆海苔
- 昆布と干ししいたけの佃煮＆おぼろ昆布
- にんにく味噌＆韓国海苔
- ひしお味噌＆紫蘇の葉
- 炒り大豆味噌＆海苔
- 冬野菜生春巻き（ピーナツソース＆ネギしょうがソース）
- 秋フルーツ満載パフェ
とっても品のある美味しい料理でした。ごちそうさま♪
